Alambic Books

Mixing Cosmopolitans. The Pouring Tales

Daniel Staub

Englische Ausgabe
Gebunden (Pappband)
232 Seiten, 83 farbige Abbildungen
20 x 26 cm
2019
ISBN 978-3-907203-04-0 Englisch

CHF 45.00 / EUR 39.00 / USD 39.00

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mixing cosmopolitans, daniel staub

Daniel Staub ist der kreative Kopf hinter diversen Bars und Speakeasies in Zürich und Autor des Barkeeper-Blogs The Pouring Tales. Für seinen Blog bereist er die Welt und porträtiert die besten und innovativsten Barkeeper unserer Zeit – wahre Meister der Mixology. Im Laufe der vergangenen Jahre hat er zahlreiche Bars weltweit besucht und Porträts verfasst, die hier nun zum ersten Mal in Buchform präsentiert werden. Mixing Cosmopolitans ist Reisetagebuch, Bar-Guide und Rezeptbuch in einem. Im Zentrum stehen dabei immer die Barkeeper, die ihren Beruf mit viel Leidenschaft und Innovationsdrang leben. In 21 reich illustrierten Porträts erzählen sie von den eigenen, oft unkonventionellen Lebenswegen, die sie zum Barleben geführt haben. Begleitet werden die Porträts von einem Überblick über die einzelnen Bars, Insider-Tipps sowie Rezepten für die signature cocktails der jeweiligen Barkeeper. So bietet das Buch einen faszinierenden Einblick in eine sich ständig neu erfindende Szene und Kunstform.

Bargeschichten vom Nordkap bis Gibraltar

Daniela Huber

Deutsche Ausgabe
Gebunden (Leinen)
272 Seiten, 42 sw Zeichnungen, 1 sw Karte, 1 sw Fotografie
10,8 x 17,7 cm
2019
ISBN 978-3-907203-03-3

CHF 19.– / € 19.–

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bargeschichten, daniela kählin

Dieses Buch ist eine Reise von der Kälte in die Hitze, vom Schnee am Nordkap bis zu den Stränden am Mittelmeer. Mit Geschichten aus düsteren Kneipen in Finnland, nostalgischen Kaffeehäusern in Wien, vor Freunde triefenden Bars in Spanien und verschlafenen Pubs in Gibraltar. In diesen Mikrokosmos begegnen sich die Hauptfiguren, mal voller Lebensfreude, mal im Kampf gegen die Einsamkeit, aber immer angetrieben von den grossen und kleinen Fragen des Lebens. Jede der Geschichten ist wahr – oder könnte es zumindest sein.

Rum – Rhum – Ron

Pascal Kählin, mit Sina Bühler

Deutsche Ausgabe
Gebunden
200 Seiten, 44 farbige und 7 sw Abbildungen, 3 Karten
17 x 22 cm
2019
ISBN 978-3-907203-00-2

CHF 29.– / € 29.–

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rum, by alambic book

Dieses Buch – recherchiert und geschrieben von einem ausgewiesenen Rum- Experten – bietet einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Formen des Trendgetränks Rum und die wichtigsten Weltgegenden, in denen dieser produziert wird. Die Geschichte des Rums ist eng verknüpft mit der Geschichte und der Verbreitung des Zuckers. Rum – Rhum – Ron bewertet als umfassender Guide eine Vielzahl unterschiedlichster Produkte und stellt in Bild und Text die bedeutendsten Destillerien aufgrund eigener Besuche eingehend vor: ihre Historie, die lokalen Variationen und Eigenheiten. Der so entstandene Atlas des Rums erzählt dessen Geschichte vom Matrosengetränk bis zum Sammlerstück: ein Nachschlagewerk für Expertinnen und Interessierte!